2012年10月3日 星期三

燕麦片杏仁饼干

第一次做《烘焙大师的方子》 源自于baking school,对棒子的点心还是有
些好感的 黄油 270克 糖 180克 鸡蛋 3个 低粉 300克 泡打粉 4克 燕麦片 100克 杏仁片 100克 1,黄油软化,加糖打顺滑 2,分多次加入蛋液,打至发白,松发 3,低粉,泡打粉过筛 4,筛入黄油蛋糊,切拌均匀 5,加入燕麦片,杏仁片,小心拌匀 6,勺子或手,沾水,舀起面糊摊在油纸上 7,170-180度,中层,15分钟左右(试面糊大小调节) 烤了“娇嫩” & “沧桑”两种版本 各有千秋 个人偏爱沧桑版 特别是刚出炉放凉的时候 酥脆+淡淡的焦香 真是极度诱惑 青春就应该这样绽放 游戏测试:三国时期谁是你最好的兄弟!! 你不得不信的星座秘密。

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